Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Categoría: Navidad
Ingredientes para preparar Crab Cakes al Horno (Pasteles de Cangrejo)
450 g de
carne de cangrejo desmigada (aprox. 3 tazas)
70 g de pan rallado tipo panko (1 taza colmada)
60 g de mayonesa (4 cucharadas)
1
huevo L (aprox. 50 g, 1 unidad)
15 ml de zumo de limón (1 cucharada)
10 g de mostaza Dijon (2 cucharaditas)
5 ml de salsa Worcestershire (1 cucharadita)
40 g de cebolleta muy picada (1/4 de taza)
50 g de pimiento rojo muy picado (1/3 de taza)
10 g de perejil fresco picado (2 cucharadas)
2 g de pimentón dulce o ahumado (1/2 cucharadita)
5 g de sal fina (1 cucharadita)
1 g de pimienta negra molida (1/4 de cucharadita)
15 ml de aceite de oliva (1 cucharada) para pincelar
30 g de panko extra para rebozar, opcional (1/2 taza)
1 limón en gajos para servir (1 unidad)
Cómo preparar Crab Cakes al Horno (Pasteles de Cangrejo)
