Brazo de Gitano con Dulce de Leche

Ingredientes

Para el bizcocho:
4 huevos
100 g de azúcar
Brazo de Gitano con Dulce de Leche
Ingredientes
Para el bizcocho:
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para el relleno:
400 g de dulce de leche
Para decorar (opcional):
Azúcar glas
Chocolate derretido
Coco rallado
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forra una bandeja de horno rectangular con papel de hornear.
Separa las claras de las yemas.
Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa.
Añade la esencia de vainilla y mezcla.

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