Direcciones
1. Comience calentando aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido o antiadherente.
2. Desmenuza la salchicha italiana en la sartén. Cocínelo hasta que esté dorado y ya no esté rosado, asegurándose de sazonar con un poco de sal y pimienta para darle ese toque sabroso.
3. Agregue el pimiento morrón y la cebolla en rodajas, revolviéndolos bien con la salchicha para que se ablanden y caramelicen un poco los bordes.
4. Extienda la salsa para pizza baja en carbohidratos de manera uniforme sobre las salchichas y las verduras cocidas. Quieres que cada rincón obtenga algo de esa bondad del tomate.
5. Espolvorea la mozzarella rallada por toda la salsa. No seas tímido: ¡el queso es un factor clave aquí!
6. Cubra con mini rodajas de pepperoni y aceitunas negras, luego bañe todo con condimento italiano y, si le apetece un poco de picante, esas hojuelas de pimiento rojo.
7. Cubra la sartén con una tapa y deje que todo hierva a fuego lento hasta que el queso se derrita y burbujee, lo que debería tomar unos 5 minutos.
8. Retira del fuego y, si tienes albahaca fresca a mano, corta algunas hojas por encima para darle un toque de color y frescura.
9. Sirva directamente de la sartén (¡cuidado, hace calor!) y sumérjase en este acogedor sueño bajo en carbohidratos.
Variaciones y consejos
– Los amantes de las verduras pueden sustituir las salchichas por champiñones o corazones de alcachofa para darle un toque vegetariano.
– Si los lácteos no te sirven, opta por una pizca de levadura nutricional o queso rallado vegano.
– Mantenga este plato evolucionando con cualquier aderezo cetogénico que desee: piense en trocitos de tocino, jalapeños o incluso una pizca de queso feta.
– Para una comida aún más sustanciosa, coloque una base de arroz de coliflor antes de agregar los aderezos; agrega una textura encantadora sin carbohidratos.
– Siempre deja reposar la sartén durante uno o dos minutos después de retirarla del fuego. ¡Es como un período de reposo de la pizza y evitará accidentes con el queso fundido!
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