Cómo preparar Rosquillas de Huevo
Para disfrutar de unas riquísimas rosquillas de huevo lo primero que debemos hacer es echar tres cucharadas de aceite en una sartén, junto a la cáscara de limón, sin nada de blanco.
Freímos a fuego medio con cuidado de que no se enfríe. Después, retiramos la cáscara del limón y dejamos que se enfríe.
Muffins de Chocolate y Naranja.
Bizcocho de Cítricos
Aparte, en un recipiente tamizamos la harina con el sobre de levadura. Reservamos. Y en otro recipiente echamos el azúcar, la leche y el aceite frío que antes hemos reservado. Mezclamos bien.
Vamos añadiendo a esta mezcla la levadura con la harina, hasta que nos quede una masa compacta que no se nos pega en las manos. Después, preparamos un plato de canela y otro con azúcar.
Nos engrasamos las manos con aceite y vamos cogiendo pequeñas porciones de masa, del tamaño de una nuez. Hacemos una bolsa y con el dedo un agujero, y las vamos friendo en pequeñas cantidades.
Después, a medida que estén hechas las echamos a una fuente, forrada con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante. Después, las rebozamos con azúcar y canela. Y ya las tenemos listas. ¡Deliciosas!
