Para la nata, poner en un cazo pequeño el azúcar y las yemas de huevo. Agrega la leche y el almidón y mezcla muy bien. Coloca la cacerola a fuego medio y revuelve continuamente hasta que la crema espese. Cubrir la superficie de la nata con papel de aluminio y dejar enfriar, luego meter en el frigorífico durante 30 minutos.
Ingredientes necesarios:
150 gramos de galletas
30 g de azúcar glass
30 g de cacao en polvo
300 ml de leche
Ingredientes necesarios para la crema:
5 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
50 g de fécula de maíz
500 ml de leche
250 g de mantequilla blanda
Ingredientes necesarios para la decoración:
400 ml de nata líquida para montar
Azúcar en polvo al gusto
50 gramos de chocolate amargo
Método de cocción:
Mezcle el azúcar en polvo con el cacao en polvo, luego agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente con un batidor. Pasamos las galletas con esta mezcla y las extendemos sobre una bandeja de horno formando una superficie uniforme.
