¡Las galletas son una de esas preparaciones alimenticias que instantáneamente nos transportan a nuestros días de infancia! Con las tendencias alimentarias cambiantes y la fácil disponibilidad de alimentos precocinados, la masa para galletas se ha convertido más en un alimento habitual que podemos encontrar fácilmente en un supermercado.
Si bien la masa para galletas traída de la tienda es un producto muy fino, asociamos las galletas hechas con la masa para galletas tradicional con nuestros días de infancia y los infinitos recuerdos que trae con cada bocado… Esta receta de galletas de mantequilla es para aquellos que desean recrear la misma experiencia en su hogar. y dar a sus seres queridos una cuerda para unir hermosos recuerdos.
Aquí tienes una receta muy sencilla de la clásica masa para bizcochos de masa quebrada, con la que podrás darte un capricho según los gustos de los miembros de tu familia. Luego, puede agregar algunas chispas de chocolate o nueces picadas a la masa para crear una versión de chocolate o nuez de la receta clásica. Alternativamente, también puede condimentarlo un poco con semillas de carambola, cardamomo molido, canela molida o semillas de comino para una variación de pan dulce picante.3
Precaliente el horno a 250 grados C. Agregue la mantequilla a un procesador de alimentos y mezcle bien durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se ablande. Agregue el azúcar glas a la mantequilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina a la mezcla de azúcar y mantequilla y trabaje todo junto hasta que la mezcla esté bien mezclada.5
Recoja la masa con las manos secas y enróllela en una bola con las manos. Ahora cubra la sartén con papel de aluminio. Envuelva la masa para galletas en una película adhesiva y congélela durante al menos 20-30 minutos antes de usarla. Corte pequeños trozos de masa con los dedos y coloque pequeños discos de masa para galletas aplanados de ¼ de pulgada de alto con al menos 3 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear. Ahora hornee las galletas en el horno precalentado a 220°C durante 8-10 minutos hasta que las galletas estén bien cocidas y adquieran un bonito color dorado en la superficie. ¡Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y disfrute de su comida!
Sugerencias
Puede glasear las galletas vertiendo chocolate derretido o pasta de azúcar sobre las galletas enfriadas.
Guarde las galletas enfriadas en un recipiente hermético y podrá disfrutarlas hasta una semana después de hornearlas.
Puede servirlos un poco tibios o a temperatura ambiente con una cucharada de su helado favorito y un poco de fruta fresca, ¡para disfrutar de un postre instantáneo en la cena!
