Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Prepara una bandeja de muffins con cápsulas de papel (pirotines).
Saca la masa de la nevera. Debe estar espesa y fría.
Rellena cada cápsula de papel hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Para el toque final, espolvorea un poco de azúcar granulado sobre la superficie de cada magdalena.
Hornea durante 18 a 20 minutos, o hasta que suban, estén doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio.
5. Presentación:
Saca las magdalenas del horno y déjalas enfriar un poco en la bandeja, luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Se suelen servir con una taza de café o chocolate caliente para el desayuno.
