¡Está riquísimo! ¡No cambies nada! Lo llevé a una cena y a todos les encantó, pero también lo he estado preparando en casa solo para nosotros. ¡Solo toma 10 minutos prepararlo todo! La receta está en el primer comentario.

Ingredientes

Para el pastel:

2 tazas de harina para todo uso

1 1/2 tazas de azúcar granulada

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla sin sal (ablandada)

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de piña triturada (escurrida)

1/2 taza de suero de leche

Para el glaseado:

1/2 taza de mantequilla sin sal (ablandada)

4 tazas de azúcar en polvo

1/4 taza de piña triturada (escurrida)

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 taza de coco rallado (opcional)

Instrucciones