Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla, picada
1 zanahoria, picada
1 tomate, picado
450 gramos (1 libra) de carne molida
1 diente de ajo, picado
2 cucharaditas de harina para todo uso
250 mililitros (1 taza) de caldo de verduras o caldo de res
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de perejil seco
Sal y pimienta negra al gusto
4-5 patatas, peladas y cortadas en cubitos
140 gramos (1 taza) de guisantes congelados
Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
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