La ensalada de col es un clásico que nunca falla. Con su textura crujiente, sabor fresco y versatilidad, esta ensalada es perfecta para acompañar carnes, parrilladas, empanadas o disfrutar como plato ligero en los días calurosos. Lo mejor: ¡es muy fácil de preparar!
Te presento una versión equilibrada entre lo tradicional y lo saludable, lista en minutos y adaptable a tu gusto.
Ingredientes (para 4 porciones)
2 tazas de col (repollo) blanco finamente rallado
1 taza de col morada (opcional, para color y sabor)
1 zanahoria grande rallada
2 cucharadas de cebolla morada en tiras finas (opcional)
2–3 cucharadas de mayonesa (puedes usar light o vegana)
1 cucharada de yogur natural o crema agria (opcional, para suavizar)
1 cucharada de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de azúcar o miel (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de limón (opcional)
Preparación Paso a Paso
