Aroma y sabor agradables
Qué buscar: Un huevo fresco debe tener un olor suave y limpio, y un sabor rico y cremoso una vez cocido.
Por qué es importante: Los huevos de mala calidad, especialmente los de gallinas de granjas industriales, pueden tener un olor desagradable o un sabor insípido debido al estrés, la mala alimentación o el hacinamiento.
5. Mínimas imperfecciones o manchas de sangre
Qué buscar: Si bien las pequeñas manchas de sangre suelen ser inofensivas, las irregularidades excesivas pueden indicar estrés o un cuidado inadecuado.
Por qué es importante: Las gallinas criadas en entornos de bajo estrés tienden a producir huevos con menos imperfecciones, lo que indica un mayor bienestar general.
