Ingredientes:
- 1,4 kg de coliflor, cortada en floretes uniformes
- 140 g de pan rallado para un crujido perfecto
- 100 g de harina para ayudar a que se adhiera el pan rallado
- 3 huevos, batidos, para unir la cobertura
- 1 diente de ajo, picado, para darle sabor
- 5 cucharadas de aceite de oliva, agregando humedad y riqueza
- 1/2 cucharadita de cúrcuma, para color y beneficios para la salud
- 1 cucharadita de hierbas italianas, para darle un toque mediterráneo
- 2 cucharaditas de perejil, fresco si es posible, para darle un toque verde
- Sal y pimienta, al gusto, para condimentar.
Instrucciones:
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