Si el arroz está recién hecho, déjalo enfriar un poco.
Agrega vinagre y un poco de sal. Esto ayuda a que se compacte mejor. Mezcla con amor 💞.
2️⃣ Mezcla el relleno irresistible 🐟💘
En un bol, junta el atún escurrido, la mayonesa (o queso crema), el cebollín y la pimienta.
Mezcla bien hasta tener una pasta deliciosa y aromática.
3️⃣ Forma las bolitas
Coloca film plástico sobre una tabla.
Pon una cucharada de arroz, aplánala un poco, y en el centro coloca una cucharadita del relleno.
Cubre con más arroz y, ayudándote con el film, forma una bolita compacta (como haciendo sushi con manos latinas 😂🍙).
4️⃣ ¡Empaniza como si fueras chef de televisión!
Opcional: pasa las bolitas por harina.
Luego por huevo batido, y finalmente por pan molido o panko (el secreto del crunch 🤫).
5️⃣ Fríe hasta dorar 🟡
Calienta aceite a fuego medio-alto.
Fríe las bolitas por 2–3 minutos o hasta que estén doraditas y crujientes.
Sácalas y ponlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6️⃣ ¡A comer se ha dicho!
Sírvelas solitas, con salsa de soya, mayonesa picante o incluso guacamole. ¡Versatilidad total! 🎉
📊 Información Nutricional Real (por bolita aprox.)
Nutriente Cantidad
Energía 180 kcal
Grasas totales 8 g
Grasas saturadas 1.5 g
Carbohidratos 20 g
Proteínas 7 g
Azúcares <1 g
Sodio 210 mg
Omega 3 0.2 g
Felicidad crujiente 100% 🧡✨
😂 Historia chistosa y real:
Una vez, un tío quiso hacer estas bolitas para una fiesta, pero en vez de arroz cocido… usó arroz precocido del paquete directo 🤯. El arroz no se pegó ni con super glue. Las bolitas se desarmaban como emoción de lunes.
Terminamos comiendo “ensalada de arroz con pan molido” 😂
Moraleja: El arroz debe estar pegajosito como chisme de vecindario 😜
🍽️ Cómo acompañarlas:
Salsa tártara o de yogur con limón 🍋
Salsa de soya con toque de picante 🌶️
Ensalada de repollo con vinagreta 🥗
Arroz con vegetales y más bolitas (¡bolitas sobre bolitas!) 🤭
💡 Tips de oro con sabor a abuela ninja 👵🥋
Si el arroz está muy suelto, añade un poquito de almidón de maíz para que ligue mejor.
Puedes usar arroz integral, pero que esté bien cocido y húmedo.
Para una versión light, hornéalas o hazlas en freidora de aire.
El relleno puede variar: queso con jalapeño, pollo desmenuzado, puré de habas, etc. ¡Imaginación al poder! 🧠💥
Las Bolitas de Arroz Rellenas de Atún son ese snack que no sabías que necesitabas: fáciles, económicas, llenadoras, crujientes y adaptables al antojo de cada quien.
Perfectas para fiestas, lunch box, tardes de Netflix o “picoteo elegante” con una copita 🍷.
¿Querés un PDF imprimible decorado estilo manga foodie, o una versión para video divertido en TikTok con edición kawaii y musiquita feliz? 🎬🎶
¡Dímelo, chef bolitero/a, y lo cocinamos juntos! 🍙❤️
