Consejos para Maximizar los Nutrientes
¡No tires la piel! La piel es comestible y contiene mucha fibra. Solo asegúrate de lavarla bien con un cepillo bajo el agua.
Cocínalo con grasa: Añadir un poco de aceite de oliva, aguacate o coco ayuda a que el cuerpo absorba mejor el betacaroteno (soluble en grasa).
Combínalo con especias: La pimienta negra también mejora la absorción del betacaroteno.
El boniato es un alimento verdaderamente extraordinario. Es asequible, delicioso y una de las mejores inversiones que puedes hacer para tu salud. ¡Anímate a incorporarlo en tu dieta!
