🍽️ El Filete de Pollo Relleno es uno de esos platos que nunca pasan de moda.
Suaves pechugas de pollo rellenas con una mezcla cremosa de queso y espinacas, cubiertas con una capa crujiente y dorada: una combinación irresistible que conquista desde la primera mordida.
Este platillo, aunque sencillo, tiene un aire sofisticado que lo hace ideal tanto para una cena especial como para variar el menú semanal.
Su origen se encuentra en la cocina tradicional europea, donde se buscaban formas ingeniosas de elevar los cortes de carne básicos con rellenos sabrosos y texturas contrastantes.
¿Lo mejor? Puedes prepararlo con ingredientes muy accesibles y el resultado siempre luce espectacular. Ideal para compartir, disfrutar y sorprender sin complicarte demasiado.
Ingredientes para Filete de Pollo Relleno (para 4 porciones)
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y a la mano. El relleno cremoso y la cobertura crujiente son clave para lograr un contraste perfecto en cada bocado.
4 filetes de pechuga de pollo: Sin piel ni hueso, ideales para rellenar.
100 g de queso crema: Aporta suavidad y cremosidad al relleno.
50 g de espinacas frescas: Ricas en nutrientes y sabor.
2 dientes de ajo (picados finamente): Para un toque aromático.
1 cebolla pequeña (picada): Añade dulzor y profundidad.
2 cucharadas de aceite de oliva: Para cocinar el relleno y dorar el pollo.
50 g de pan rallado: Da una cobertura crujiente irresistible.
1 huevo batido: Para empanar el pollo.
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (opcional): Para decorar y dar frescura al plato.
Cómo Preparar Filete de Pollo Relleno Paso a Paso
Esta receta se prepara en pocos pasos y con mucho cariño. Aquí te explico cómo lograr que tu filete de pollo quede jugoso por dentro y crujiente por fuera, con un relleno cremoso y sabroso.
1. Preparar el relleno
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se reduzcan. Retira del fuego y mezcla con el queso crema hasta integrar bien. Reserva.
