Ingredientes
Láminas de hojaldre: 1 (aproximadamente 250 g)
Tocino cocido: 6-8 lonchas, picadas
Queso rallado: 1 taza (100 g) (cheddar, mozzarella o una mezcla)
Huevo: 1, batido (para pintar con huevo)
Queso crema (opcional): 2 cucharadas, ablandado
Sal: una pizca
Pimienta: una pizca
Cebolletas picadas (opcional): 1 cucharada
Instrucciones
Prepara la masa de hojaldre:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo fino.
Agrega el relleno:
Extiende una capa fina de queso crema sobre la masa si lo usas.
Espolvorea uniformemente el queso rallado y el tocino picado sobre la superficie.
Sazona con sal, pimienta y cebollino opcional para darle más sabor.
Forma la masa:
Enrolla la masa firmemente en forma de rollo o dóblala para crear capas.
Córtala en 6-8 trozos iguales y colócalos en la bandeja para hornear preparada.
Aplica el baño de huevo:
Pinta la parte superior de las masas con el huevo batido para crear un acabado dorado.
Hornea:
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que las masas estén infladas y doradas.
Sirve:
Deja que las masas se enfríen un poco antes de servir. Disfrútalas tibias o a temperatura ambiente.
5 sugerencias para servir
Sirve con una guarnición de crema agria o una salsa cremosa para mojar.
Acompaña con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
Disfrútala con una taza de café o té para un desayuno sabroso.
Cúbrela con una cucharada de guacamole o salsa para darle un toque Tex-Mex.
Sirva como parte de una fuente para fiestas junto con otros bocadillos.
5 consejos de cocina
Use tocino precocido para ahorrar tiempo y evitar el exceso de grasa en la masa.
Descongele la masa de hojaldre congelada en el refrigerador durante la noche para manipularla con facilidad.
Experimente con diferentes quesos como Gruyère, Suizo o Parmesano para obtener sabores únicos.
Asegúrese de que los bordes estén bien sellados si dobla la masa para evitar que se filtre.
No llene demasiado la bandeja para hornear para permitir que se hinche y se dore de manera uniforme.
Beneficios nutricionales
Queso: proporciona calcio y proteínas.
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